Le service d’incendie partage des conseils pour une saison des fêtes en toute sécurité

Le service d’incendie du comté de Clark tient à rappeler à tous que la sécurité doit être la priorité numéro un cette saison. La cuisine est la principale cause d’incendies et de blessures domestiques aux États-Unis, il est donc important d’être conscient des dangers potentiels lors de la préparation des repas de fête cette année. Thanksgiving est le premier jour de l’année pour les incendies liés à la cuisine, suivi du jour de Noël et de la veille de Noël.

La friture est la méthode de cuisson qui présente le plus grand risque d’incendie, et pour cette raison, le service d’incendie du comté de Clark encourage tout le monde à prendre des précautions spécifiques avant de faire frire une dinde. La grande quantité d’huile et les températures de cuisson élevées peuvent transformer la cuisson en une expérience effrayante et dévastatrice.

Un message d’intérêt public télévisé du comté de Clark créé en partenariat avec le service d’incendie et le district de récupération de l’eau du comté de Clark propose des conseils pour cuisiner en toute sécurité et éliminer correctement l’huile de cuisson. La vidéo est sur YouTube à https://www.youtube.com/watch?v=ugizlqS0Gfg. L’huile et la graisse de cuisson ne doivent jamais être versées dans un égout car elles obstruent les éviers et les tuyaux. Plus d’informations sur la campagne Pain in the Drain du Water Reclamation District sont disponibles sur www.cleanwaterteam.com

“Les vacances sont une période amusante et active pour les familles, en particulier dans leurs cuisines où il peut être facile de se laisser distraire”, a déclaré le chef du service d’incendie du comté de Clark, John Steinbeck. « Il est important de ne jamais laisser d’aliments cuire sur une cuisinière sans surveillance et de se tenir à une distance sécuritaire des brûleurs et des aliments ou liquides chauds. C’est aussi une bonne période de l’année pour vous assurer que vos détecteurs de fumée domestiques sont en bon état de fonctionnement en cas d’incendie.

Les conseils de sécurité suivants sont recommandés pour prévenir les feux de cuisson :

Lors de la cuisson :

  • Être à l’affût! Si vous avez sommeil, buvez de l’alcool ou prenez des médicaments qui vous rendent somnolent, vous ne devriez pas cuisiner.
  • Restez dans la cuisine pendant que vous faites frire, griller, bouillir ou griller des aliments.
  • Ne laissez jamais la cuisson des aliments sans surveillance.
  • Si vous faites mijoter, cuire ou rôtir des aliments, vérifiez-le régulièrement. Restez à la maison pendant que vous cuisinez et utilisez une minuterie pour vous rappeler que vous cuisinez.
  • Gardez tout ce qui peut prendre feu – gants de cuisine, ustensiles en bois, emballages alimentaires, serviettes ou rideaux – loin de votre cuisinière.
  • Ne portez pas de vêtements amples pendant la cuisson car ils peuvent prendre feu.
  • La surveillance des enfants par un adulte est toujours nécessaire dans les cuisines et toutes les zones de cuisson. Sécurisez les cordons, les couteaux et l’équipement hors de portée d’un enfant et éliminez tout risque de trébuchement. Gardez les allumettes et les briquets hors de portée des enfants – en hauteur dans une armoire verrouillée.
  • N’utilisez jamais une friteuse à dinde à l’intérieur, dans un garage ou sous un auvent. Assurez-vous qu’il se trouve sur une surface plane et à l’écart des structures, des branches d’arbres ou des buissons.

Si vous avez un feu de cuisine :

  • N’utilisez pas d’extincteur sur un feu de graisse car cela pourrait propager le feu en le pulvérisant autour de la cuisine.
  • Cuisinez toujours avec un couvercle à côté de votre casserole. Si vous avez un feu, faites glisser le couvercle sur la casserole et éteignez le brûleur. Ne retirez pas le couvercle car le feu pourrait reprendre. Laissez la poêle refroidir longtemps. Ne jetez jamais d’eau sur le feu.
  • N’utilisez pas d’extincteur sur un feu de graisse car cela pourrait propager le feu en le pulvérisant autour de la cuisine.
  • Pour un feu de four, éteignez le feu et gardez la porte fermée.
  • Ne prenez pas de risques avec un incendie. En cas de doute, sortez de la maison et appelez le 911.

Après cuisson :

  • Laissez l’huile de cuisson refroidir complètement.
  • Ne le jetez pas dans les égouts car il obstrue les tuyaux.
  • Au lieu de cela, mettez-le dans une boîte ou un bocal et jetez-le à la poubelle.

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Clark County est une organisation dynamique et innovante dédiée à fournir un service de qualité supérieure avec intégrité, respect et responsabilité. Avec juridiction sur le célèbre Strip de Las Vegas et couvrant une zone de la taille du New Jersey, Clark est le 11e-le plus grand comté et fournit des services régionaux étendus à 2,3 millions de citoyens et 45,6 millions de visiteurs par an (2019). Inclus sont les 8 de la natione– l’aéroport le plus achalandé, la conformité à la qualité de l’air, les services sociaux et le plus grand hôpital public de l’État, University Medical Center. Le comté fournit également des services municipaux qui sont traditionnellement fournis par les villes aux 1 million d’habitants de la zone non constituée en société. Ceux-ci comprennent la protection contre les incendies, les routes et autres travaux publics, les parcs et les loisirs, la planification et le développement.

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